フランス、ブルゴーニュ、サンブリ
ピノ・ノワール100％
※在庫は常に変動します。お気軽にお問い合わせください。
逗子在住の画家、佐藤泰生先生によるa day.オリジナルラベルです。
逗子海岸から見た富士山と江の島、そしてベルサンのアイコンでもあるアンモナイトが描かれています。
ロットナンバー入り。
フランスでラベルを作っています。
家族経営であるベルサンの歴史は、1453年、15世紀まで遡ります。
ジャン=フランソワとピエール=ルイは、テロワールを尊重する伝統的な手法を貫いています。
近代技術の進化によって、彼らは所有する20ヘクタールの畑のポテンシャルをより引き出し、新たな段階へと進み始めたのです。
今では醸造から瓶詰めまでのすべてを衛生的で精密な作業のできるステンレスを用いた近代的な蔵で行っています。そうして瓶詰めされたワインは11～12世紀頃に造られた丸天井の地下カーヴでゆっくりと熟成をさせるのです。
イギリスとの100年戦争時に塹壕として造られた、まるで迷路のように入り組んだ地下カーヴは、この地方の観光名所にもなっているほどです。
j樹齢３０年、ステンレスタンク発酵・醸造。キンメリッジ階の粘土石灰土壌。
生き生きとして大胆な果実味に満ちたワインです。
すべての要素がフレッシュな活力を上書きするように強調します。
フレッシュな香味は甘い果実に変化して新しい喜びを教えてくれま
食前酒として、
