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【ブルゴーニュ コート サンジャック ルージュ 2020】 ドメーヌ・ アラン ・ヴィニョ
【ブルゴーニュ コート サンジャック ルージュ 2020】
ドメーヌ・ アラン ・ヴィニョ
フランス ブルゴーニュ
ピノ・ノワール 100％
※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。
栽培総面積はわずか12haの南側の斜面で造られ、3生産者しかいないエリアの希少なピノ・ノワールです。
パリから一番近いブルゴーニュの畑で作られる素朴で温かみのある味わいのピノ・ノワールです。
手摘みで収穫の後に除梗。12度の低温で約1週間のスキンコンタクト。 自然酵母が動きだし、発酵が終わるころにジュースを抜き取ります。そして発酵後のブドウをプレスし、15日間の樽熟。その後、リムーザンの樽で約1年間の熟成の後に瓶詰め。フランボワーズやスグリのような果実の香り。滑らかな味わい。北の地ながらも、南向きの斜面で栽培されている事を実感いただける、素朴で温かみのある果実のピノノワールです。標高200m。栽培面積5.5ha。
フランボワーズやスグリのような果実の香り。伝統的手法で造られるクラシカルな味わい。
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【ブルゴーニュ コート サンジャック ルージュ 2020】 ドメーヌ・ アラン ・ヴィニョ
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販売価格
3,520円（税込）
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