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【リボッラ ジャッラ 2019(DOC)】モンヴィエ

【リボッラ ジャッラ 2019(DOC)】モンヴィエ
イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
リボッラ ジャッラ100%

※在庫は常に変動します。お気軽にお問い合わせください。

認証は取っていないが、昔から当然のごとく有機栽培に取り組む生産者。
収穫後、葡萄が軽く徐梗され、圧搾後モストを清澄し、18-20 ℃でステンレスタンクにてアルコール発酵を行う。ステンレスタンクで3~4ヶ月マロラティック発酵を行う。
緑色反射の薄い麦わら色。白桃や柑橘、シトラスを感じさせ、ほのかにアカシアのはちみつのような甘い香り。フレッシュで飲みやすく時折感じるミネラルが心地よい、桃の果実味を髣髴とさせる余韻。
(輸入元資料参考)

  • 【リボッラ ジャッラ 2019(DOC)】モンヴィエ

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