【リモンチェッロ】ディスティッレリア・ザーニン社
イタリア ヴェネト
イタリア ヴェネト
アルコール：30%
容量：700ml
容量：700ml
※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問合せください。
レモンの皮をウォッカに漬けこむ。その後、果肉をレモンペーストにしたものと、自家製シロップを加えステンレスタンクで約1ヵ月間漬込ませ味をなじませる。純粋な、手作りにこだわった逸品。
爽やかなレモンの香りと、口一杯に広がる甘酸っぱさとレモンのほろ苦さのハーモニーを楽しめる。
1800年代中頃、ヴェネト州のズリアーノ市に初代Bortolo Zanin氏が現在の蒸留所の場所で小さなレストランを経営していた。 自畑で収穫したブドウからワインを作った後に、少量ではあるがブドウ滓を蒸留し､僅かなグラッパを製造していた。 第一次世界大戦によってレストランは閉めることになったが、ZANIN社の‘CAVALLINA BIANCA’はブランドとして広まった。 第二次世界大戦後は、さまざまな蒸留酒の他にブランデーやリキュールを販売し、1970年代に輸出を始め、取引相手国は15ヵ国に上った。
現在は四代目に当たるAlssandra女史と夫であるMassimo氏を中心に､現代の様々な需要に応え､クオリティーの維持向上とオリジナリティーの探求を怠ることなく経営を行っている。
なお2009年のローマにおいてのG8国際首脳8カ国会議の晩餐では、ZANIN社のグラッパが食後酒として振る舞われた。
なお2009年のローマにおいてのG8国際首脳8カ国会議の晩餐では、ZANIN社のグラッパが食後酒として振る舞われた。
