【ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ 2017】 ジョルジュ・ミュニュレ
フランス、ブルゴーニュ
ピノ・ノワール100％
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平均樹齢40年。ヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされてました。
熟して凝縮感のある赤い果実や黒い果実の華やかな香り。果実味豊かでシルキーで丸みのあるタンニン、滑らかなビロードのような喉越し。
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【ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ 2017】 ジョルジュ・ミュニュレ
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【ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ 2017】 ジョルジュ・ミュニュレ
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販売価格
26,590円（税込）
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在庫
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現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹の祖父母の所有畑によるミュニュレ・ジブールと、父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑ジョルジュ・ミュニュレがまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなったドメーヌ。
ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌが戻った後、 大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わる。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を 担当。
ブドウは収穫後、100%除梗。4～5日の低温マセレーション後、アルコール発酵。
新樽の比率は村名で30%、1級畑で40～45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。
女性のつくり手だからという所以ではないかも知れませんが、じつにエレガントなワインをつくり上げるドメーヌ。
このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエ曰く、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と。
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