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【レヴォリューション ホワイト】ハンス・ツィリンガー

【レヴォリューション ホワイト】ハンス・ツィリンガー

オーストリア

リースリング、ショイレーベ、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー

 

*在庫は常に変動いたします。お気軽にお問合せください。

 

ハンス・ツィリンガーは、オーストリアにおけるオーガニック栽培の先駆者の一人です。
オーガニック栽培の手法は養豚経験の結果から生まれ、1984年に有機農法に転換、1994年にはワイン製造を開始しました。
畑のコンポスト治療のために、畑には50種類ものハーブが植えられています。

 

樹齢は平均35年、30年間に渡る有機無農薬農法です。また、5年間からビオディナミを取り入れています。
畑の気候は、秋季が冷涼で日照が強すぎないために、糖度に偏らない生理的成熟をもたらします。
天然酵母で自発的な発酵、部分的に500リットルのアンフォラで果皮浸漬、ステンレスタンク、アカシア樽 アンフォラで醸造、
600リットルのアカシア樽、オーク、アンフォラなどで熟成させています。

  • 【レヴォリューション ホワイト】ハンス・ツィリンガー

  • 販売価格

    3,080円(税込)

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