フランス、ブルゴーニュ
ピノ・ノワール100％、シャンパーニュ製法
※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。
シャンボール・ミュジニー村のピノ・ノワールのみで造られた限定のクレマンです。
ピノらしい、骨太な仕上がりは、クレマンの域を超えているといえます。
泡が細かくとても上品。ふくよかなボディで心地よい果実味が余韻として広がります。
ジュヴレ・シャンベルタンの街中を抜けラヴォー・サン・ジャックを見渡せる麓に
３世代にわたりワイン造りを行うセガン家はあります。現在はジェラール・シャンタル・夫婦と息子のジェロームによって営まれ、
ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに僅か５．５ヘクタールの畑を所有。
『昔はとっても小さなドメーヌだった。父のピエールが現在まで拡張したんだ』と話してくれます。
しかしその畑の中には樹齢100年のプルミエ・クリュ・クレピヨや樹齢70年のラヴォー・サン・ジャックがあります。
現当主ジェラールは1990年よりドメーヌを引き継ぎ、ほぼ農薬や除草剤を使わず有機栽培を実現しています。
高品質のワインを年産30000本のみ生産するドメーヌです。
