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【ヴァイスブルグンダー 2018】グンフォフ

【ヴァイスブルグンダー 2018】グンフォフ
イタリア、アルト・アディジェ
ピノ・ビアンコ100%

※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。

南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを造る小さなワイナリ―ですが、
イタリア国内だけでなく、海外でも高く評価されるグンフォフのオーナー、マルクス・プラックワイサー氏。

海抜400~650m南向きの急斜面にあり、岩が多く粘土質、班岩のかけらが混在している畑。
昼夜の温度差が激しいことで新鮮なミネラル感を生み出しています。
自然酵母で発酵され、ステンレスタンクで7ヶ月熟成。

リンゴや白桃のフルーツの香りと、蜂蜜に白コショウとミネラルのニュアンス。
たっぷりのミネラルを感じる味わいで酸もしっかりあるが、しっかりとした果実味で角が無いまろやかさがあります。
 

  • 【ヴァイスブルグンダー 2018】グンフォフ

  • 販売価格

    3,850円(税込)

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