【ラボーゾ フリッツァンテ NV】カーサ・ベルフィ
イタリア・ヴェネト
ラボーゾ・ピアーヴェ
※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。
ヴェネト州トレヴィーゾのサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェ。
この土地の特徴を最大限に生かした古代の農業方法と、伝統的な醸造方法を蘇らせたいという想いから、
400年以上ヴェネト州でワイン造りを行っている歴史あるワイナリーアルビーノ・アルマーニ社と、
ワインのアルティザン（職人）と呼ばれる今注目の若手醸造家によるプロジェクトです。
2003年より始まりました。
テロワールの個性と生命力を最も大切にすること、そしてより完璧な醸造を行うことを使命とし、
全てのワインは、残糖ゼロ、除草剤ゼロ、化学薬品の使用ゼロ、オートクラーブでの滅菌の使用ゼロ、
二酸化硫黄の添加ゼロで造られます。ビオディナミ。
葡萄は全て手摘み、天然酵母のみで発酵。ノンフィルターで瓶詰めされます。
自然の奥深さと畑と人の間に生まれた絆へ敬意を払う造り手です。
しっかりと骨格のある微発泡の赤ワインです。
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