【アリアンス 2020】ドメーヌ・マルク・テンペ
フランス、アルザス
シルヴァネール、シャスラ、ピノブラン
※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。
数量限定品につき、完売している場合もございます。何卒ご了承くださいませ。
収穫は手摘み、平均樹齢50年。ビオディナミで育てた多種の地ブドウをアッサンブラージュする限定人気キュヴェ！
アリアンスとは「協力」「結婚指輪」という意味でブドウが仲睦まじくという心を込めて命名しました。
3種をやさしくプレスし24ｈのデブルバージュ後、フードル（大樽）で24 ヶ月発酵シュールリー熟成。
グリーンイエロー、マーマレード、金柑の香り。ミネラルと旨味のバランスよい仕上がり。
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【アリアンス 2020】マルク・テンペ
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【アリアンス 2020】マルク・テンペ
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販売価格
4,290円（税込）
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配送種別：
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ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225～260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた
石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、
化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
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