【ディープ・ブルー クラブ・エディション 2015】ヴァイングート・テッシュ
ドイツ、ナーエ
ピノ・ノワール100％
※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。
黒ぶどうのシュペートブルグンダーから造られた辛口の白ワイン。
マイルドでフレッシュな酸が特徴です。
1723年創立のテッシュ醸造所。
10代目となるマーティン氏は伝統あるドイツワイン市場で革新的な改革に取り組み、貴腐ワインを除いて辛口のみの生産に切り替えました。
贔屓にしていた顧客が離れていくほどの衝撃でしたが、5つの一級畑でクリュの概念を導入し、同じ方法で醸造した
5本の辛口リースリング・シュペートレーゼをリリースし異なったテロワールから生み出される表情豊かな葡萄の性質を
見事に表現しその実力が認められました。
また、ピノ・ノワールから白ワインのコンセプトで生み出した「ディープ・ブルー」はドイツで白ワインとしての認定を受け、
テッシュ氏の努力でドイツワインの新たな歴史を刻んできました。
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