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【ヴァン・ド・フランス ルージュ キュヴェ・ボヴァン 2021】ドメーヌ・デュ・ムーラン

【ヴァン・ド・フランス ルージュ キュヴェ・ボヴァン】ドメーヌ・デュ・ムーラン
フランス、ロワール
ガメイ100%

※在庫はお気軽にお問い合わせください。


土壌:粘土&砂質土壌と燧石(ひうちいし)を含む土壌
畑の標高:75~115m   畑の向き:平地  栽培面積:不明
仕立て方法:ギュイヨ・サンプル
平均樹齢:約20~40年(2015年現在)
植樹密度:6000本/ha
 
収穫量:40 hl/ha(買いブドウのため差がある)
2区画からの買いブドウ
選果の場所:畑の中
マセレーション:あり、コンクリートタンクで約2週間全房マセラシオン
アルコール醗酵:1~1ヶ月半
温度コントロール:最大25℃
酵母の添加:なし  熟成:木製タンク
ビン詰め:2015年2月終わりにビン詰め
亜硫酸添加のタイミングと量:醗酵終了後、ビン詰前に10mg/Lのみ添加
 
Noyer-Sur-CherとThésée la Romaineの生産者からブドウを購入して生産。
手摘みで収穫、補糖はしていません。
昔のリットル売りしていた頃の文化に因んで、ボトルも1L瓶かつリサイクル。
そのため瓶それぞれ色が違います。
 
若手自然派ワインの造り手、可愛い牛のラベルが目印です!
フレッシュでジューシーなクロスグリの印象。
たっぷりとした果実感を十分に味わえ、上品で飲み飽きない味わいです。
冷やして美味しく召し上がれます。
 
保存料はほとんど使っていませんので、保存にもお気を付けください。
 





 
 

  • 【ヴァン・ド・フランス ルージュ キュヴェ・ボヴァン 2021】ドメーヌ・デュ・ムーラン

  • 販売価格

    3,300円(税込)

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