【オープン ナウ 2019】エガルティ ドメーヌ ドゥ シャマン
フランス ラングドック・ミネルヴォワ
シラー60％・ムールヴェードル40％
※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。
モンペリエとトゥールーズの間に位置する丘陵地帯、モンターニュ・ノワールの地に
１５ヘクタールを所有し、畑は低木と森によって他の畑から隔離されたエリアにあり、
有機栽培とビオディナミの手法に基づいたワインを追求している生産者です。
土壌は石灰岩質を中心にシスト土壌と粘土質土壌もふくまれています。
機械類や葡萄を運ぶトラックの使用も土壌に悪影響を与えると極力抑えられており、
その代わり、馬や豚にわとり、ハチそして羊といった動物たちとともに生物多様性を創ることを
重要視したブドウ栽培を心掛けています。
2010年にAB、2011年に※demeterの認証を取得。
AOCミネルヴォワのみずみずしいオレンジの香りのする自然派ワインです。
有機栽培とビオディナミの手法に基づいたワイン造りを追求した生産者。
熟した果実味とスパイシーさがいいバランス。
少し冷やしてもお楽しみ頂けます！
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