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【ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ 2017】 ジョルジュ・ミュニュレ

【ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ 2017】 ジョルジュ・ミュニュレ
フランス、ブルゴーニュ

ピノ・ノワール100%

※在庫は常に変動します。お気軽にお問い合わせください。

平均樹齢40年。ヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされてました。
熟して凝縮感のある赤い果実や黒い果実の華やかな香り。果実味豊かでシルキーで丸みのあるタンニン、滑らかなビロードのような喉越し。

  • 【ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ 2017】 ジョルジュ・ミュニュレ

  • 販売価格

    26,590円(税込)

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    2本

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  • 現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹の祖父母の所有畑によるミュニュレ・ジブールと、父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑ジョルジュ・ミュニュレがまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなったドメーヌ。
    ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌが戻った後、 大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わる。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を 担当。

    ブドウは収穫後、100%除梗。4~5日の低温マセレーション後、アルコール発酵。

    新樽の比率は村名で30%、1級畑で40~45%、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。
    女性のつくり手だからという所以ではないかも知れませんが、じつにエレガントなワインをつくり上げるドメーヌ
    このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエ曰く、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と。

     

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