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【a day. フランス自然派ワイン テイスティングセット 新春】

【a day. フランス自然派ワイン テイスティングセット 新春】
選りすぐりのナチュラルワイン、いつもよりさらにお得なセットです!
今回はa day.でしか販売していない人気のアイテム、ロゼのクレマンがラインナップ!
(今回は牡蠣のバタースプレッドはついていません)

配送基本料金から800円をサービスいたします。

※在庫は常に変動します。お気軽にお問い合わせください。

★【クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ NV】ジャン・ピエール・ボニー
ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュ
ピノ・ノワール100%
女性醸造家ファビエンヌ・ボニーは父ジャン・ピエール・ボニーの急逝後引き継いで、「土を感じるとか力強いとかではなく、シャンボールのようにピュアで女性的なニュイ・サン・ジョルジュを造りたい」と確固たる信念をもって2005年に「私の飲みたかったワイン」を完成させました。
2005年はa day.が始まった年でもあります。それ以来、毎年予約で完売してしまうほどの人気ドメーヌとなりました。
年間生産量400本の限定生産のエレガントなロゼのクレマンです。国内では当店のみでしか手に入りません!厳格なリュット・レゾネ(実質ビオロジー)です。

★【サン・ブリ 2016】ドメーヌ・プティジャン
ブルゴーニュ
ソーヴィニヨン・ブラン100%
シャブリ近くのサン・ブリ・ル・ヴィヌー村はキンメリッジアン土壌に由来するミネラル感が、多く美味しいワインが良心的な価格で作られています。
化学肥料を使わず根をできるだけ深く伸ばすことによって最大限のミネラルが得られるよう心がけ、また醸造はミネラルを損なわないよう過度の抽出を避けごく自然に行います。
「僕は食べることと飲むことが大好きで、ほとんど生きがいと言ってもいいくらいです」と語る生産者ロマリック・プティジャンにとってワイン造りは天職です。美味しい料理をさらに美味しくするようなワインづくりを目指しています。

★【ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー 2017】ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール(ローラン・ペロー)
ロワール、ナント
ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100%
ナポレオン時代から名声を持つペロー家は7世代にわたる家族経営のワイナリーです。サスティナブル農法を行い、収量を制限し最良の品質を得ています。「テラ・ヴィティス」の認証を取得し、環境に配慮した方法で高品質のワインを生産しています。冬の間、澱とともに寝かせ(シュール・リー)、春にフィルターをかけて瓶詰めを行います。輝きのある麦わら色。サンザシ、柑橘果実、レモンなどの強い香り。フレッシュで素晴らしいアタックがあり、洗練した調和がとれた味わい。魚介類の料理や、ソースを添えた魚料理などと相性が良いです。

★【ヴァロン・デ・ブリューム・ルージュ 2014】ヴィニョーブル・ボワソノー
ボルドー
メルロー80%、カベルネフラン10%、カベルネソーヴィニヨン10%
150年以上の歴史と経験を持つワイナリー。
2007年からビオ栽培に移行し、2011年アグリチュール・ビオロジックの認証を得ました。
ドルドーニュとガロンヌの間にあり、独特の湿った気候を十分に生かしたワイン造りです。
ベリー系のフルーティーな香りに、針葉樹やメントールの香りがあり複雑味があります。

★【ヴァン・ソヴァージュ・ア・ポワル 2017】テロワール・エ・タラン
ボジョレー
ガメイ100%
醸造責任者のフレデリック・メニエは多くの醸造所でコンサルタントを勤め、「無添加のワインは特別ではない。それが自然なのだから。」と言い、化学肥料や除草剤を使わず、土作りのためにクローバーを植え、根粒菌の力を借りて力強いブドウを栽培しています。
そしてボトリング時に酸素を追い出すことで、ワイン造りに必須とも言える亜硫酸塩を添加していません。
シロクマのデザイン・ラベルは畑名「La Siberie」に由来し、大自然のアイコンでもあります。
  • ランキング3位 第 3 位 2019.01 マンスリーランキング

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  • 【a day. フランス自然派ワイン テイスティングセット 新春】

  • 販売価格

    12,000円(税込)

  • ポイント還元あり
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    現在在庫切れとなっています。

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