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【a day. 自然派ワイン テイスティングセット 冬】

【a day. 自然派ワイン テイスティングセット 冬】

泡・白・赤が入ったお得なセットです。
a day.特製、牡蠣のバタースプレッド付きです!

配送基本料金800円をサービスさせて頂きます!
クール冷蔵便でお届けいたします。ご配送先によって料金は異なりますので、ご了承くださいませ。

※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。 


写真左より、
泡:【ピュレテ・ドゥ・シレックス NV】シャトー・ ガイヤール
フランス、ロワール
シュナン40%、シャルドネ20%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
1854年から続き、長年ビオディナミ、手摘みを行うワイナリー。
白い花、リンゴ、メロン、オレンジピールの香り、爽やかな味わい。豊かなミネラルときれいな酸。鮮魚を使ったお料理やサラダ、アペリティフなど食中酒にぴったりなスパークリングワインです。

白:【エッセンス 2017】 ボデガ・ヴィネッセンス
スペイン、アリカンテ
シャルドネ100%
低温での発酵により果実味を閉じ込め、ぶどう本来のうまみとシャルドネの美しさを表現。緑の中に淡い黄色の色調、白い花やシトラスの香り。
シュールリー製法によるフレッシュで心地よい酸味と骨格ある味わい。濃密なシャルドネを楽しめる1本です。
小規模生産者ならではの、技術やブドウの個性、ワインのスタイルを状況に合わせて変化させるというガレージ・ワイナリーというコンセプトのもと、古来の技術と個性を併せ持つワイン造りを行っている。

白:【ローター・ヴェルトリーナー・クラシック 2017】ヴァイングート・レート
オーストリア、ヴァーグラム
ローター・ヴェルトリーナー100%
ドナウ川左岸、テラス上に畑が広がるヴァーグラム地域の中でも、ベスト・サイトと言われるフェルス村にてワイン造りをしています。
石灰石を最高で40%も含むレス土壌です。
すでに絶滅したものも含めて220もの品種を栽培し、敷地内には「ブドウ品種ミュージアム」があります。今ではあまり栽培されないローター・ヴェルトリーナーは、レート家のフラッグシップ・ワインの一つです。ビオロジック栽培。

赤:【ヴァン・ナチュール・ア・ブティナー 2017】シャトー・ド・ラ・テリエール
フランス、ボジョレ
ガメイ100%
この地方で最も古いドメーヌのうちの一つに数えられ、数世代に渡って貴族に受け継がれたシャトーです。葡萄畑はボジョレ村のランティニエとレニエの近くにある丘陵地帯で最良の区画にあります。
平均して50年の樹齢、農薬や化学肥料を使わず、亜硫酸塩の添加もありません。光沢のあるルビー色、黒い果実、藤の香り。
滑らかなタンニンとまろやかな果実味にスパイシーさがわずかに感じられます。全体としてはフルーティーで華やかな印象です。

赤:【コート・デュ・ローヌ ルージュ 2017】ドメーヌ・ラ・ミリエール
フランス、ローヌ
グルナッシュ・ノワール(樹齢100年以上)50%、シラー50%
ローヌ南部、シャトーヌフ・デュ・パプの生産者。畑のほぼすべてがヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)で樹齢100年を超えるものもあります。
丸く大きな川原石(この地域の有名な小石ガレ)がゴロゴロしていて、粘土砂質の土壌、テロワールがモザイク状になっているます。
ブドウの木はここ数年オーガニック栽培を進めており、ワイン醸造をビオディナミで行っている。自生の酵母発酵で、大変バランスよく豊かな味わいで、心地良いタンニンを備えた滑らかな口当たりのワイン。



 

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  • 【a day. 自然派ワイン テイスティングセット 冬】

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