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【バシリカ デル コルタッチョ IGT 2010】 ヴィッラ・カファッジョ

【バシリカ デル コルタッチョ IGT 2010】 ヴィッラ・カファッジョ
イタリア/トスカーナ
カベルネ・ソーヴィニョン100%

有機栽培のカベルネソーヴィニヨン100%でつくられる赤ワイン。

カシス、地中海のドライハーブの香り、黒スグリ、コーヒーやチョコレートなどのニュアンス。
きめ細かくスムースでエレガントなタンニンの余韻が続きます。
飲み頃は、現在~2022年頃。

ノーベル賞晩餐会へのワイン提供など名実ともにトスカーナを代表するワイナリーの1つであるカファッジョ。
Wine Enthusiastで91点を獲得するスーパータスカンです。


 

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  • 【バシリカ デル コルタッチョ IGT 2010】 ヴィッラ・カファッジョ

  • 販売価格

    10,800円(税込)

  • ポイント還元あり
    還元率はお支払方法によって異なります。
  • 在庫

    2本

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カートに入れる(大)

  • カファッジョが所有する優良畑、コルタッチョ。
    4.2hの畑ではカベルネ・ソーヴィニョンが有機農法で栽培されています。

    土壌は灰色およびオリーヴ色のグリーンマール石灰岩、うろこ状粘土を形成する石灰質砂岩由来のシルト粘土質です。

    葡萄は10月中旬に手作業で収穫し、温度制御されたステンレス・スチールタンクでアルコール発酵させ、圧搾は手で加圧した空気でポンプオーバーし、自然にマロラクティック発酵させます。

    1回使用のフレンチオーク(ミディアムトースト)で18ヶ月間熟成し、販売開始前に6ヶ月瓶内熟成してから出荷されます。

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