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【ビオ ウィーナー・ホイリゲ 2018】ツァーヘル

【ウィーナー・ホイリゲ 2018】ツァーヘル
オーストリア・ウィーン、ゲミシュターサッツ(混植混醸)

★2018年ご予約受付中です! 2018年a day.おすすめ新酒、全8種ご購入の方は2000円引きとなります!
 協定により、ご配送は2018年11月15日以降となります。ご了承くださいませ。

 
※写真は過年のもので、ラベルデザインは変更されることがあります。

白ワインの新酒といえば『ホイリゲ』!!
オーストリアを代表するワインです。

毎年、聖マーティンの日(11月11日)に解禁されます。
ゲミシュターサッツの畑はグリューナー・フェルトリーナー、シャルドネ、
リースリングが主体で、ほんの少しトラミナーが混植された『フィールド・ブレンド』です。

2018年についてアレックスより。
「グローヴィングシーズンは通常より2週間早い発芽とともに始まりました。
非常に暖かく乾燥した天候だったため、開花は平均的な年に比べ3週間も早く始まりました。
暖かさと乾燥は7、8月も続き、過去最も早い8月27日からの収穫スタートでした。
2018年は良い暖かさ(暑すぎない)で、糖度と酸味とテクスチュアのバランスの取れた味わいのワインになると信じています。」

ツァーヘルでは、2000年から有機農法を徐々に実践し、
2017年ヴィンテージ以降、ホイリゲは有機認証団体『LACON』からBIO認定され、
ユーロリーフを取得。2018年はデメター(Demeter)の認証を得ました。 

有機農法も干ばつ対処に非常に有効とのことです。

この年のこの時季だけ入手できる特別な1本。 白ワイン好きの方へギフトにもいかがですか?


 

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  • 【ビオ ウィーナー・ホイリゲ 2018】ツァーヘル

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