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【トラディション ブラン AOP アジャクシオ 2014】ドメーヌ・ア・ペラチア

【トラディション ブラン AOP アジャクシオ 2014】ドメーヌ・ア・ペラチア
白、フランス、コルス  ヴェルメンティーヌ100%

※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。

繊細で党ミカンのある澄み切ったエキス感。ピュアなミネラルと優しい柑橘のニュアンス。

自然酵母使用、タンク熟成。
先代から独学でワイン醸造を学び、「コルシカらしさ」を大切にしている極少ドメーヌです。

  • 【トラディション ブラン AOP アジャクシオ 2014】ドメーヌ・ア・ペラチア

  • 販売価格

    3,780円(税込)

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  • アジャクシオから車で10分のPeriにある、7haの畑を所有するドメーヌ。ここの土地は海と山から吹いてくる風、豊かな日照量がブドウの成熟に最適な環境をもたらしている。2008年にローラン・コスタ氏は空軍を辞めてドメーヌを引き継き当主となる。それ以前から農薬を使用は行っていなかったので、オーガニックでブドウを栽培するのはごく自然な流れだった。ワイン造りについては、先代の当主からと独学で身に着ける。昔からこの土地で飲まれてきた、チャカレロやニエルチオなどの地場品種から造るワインのほとんどは、地元の消費者に量り売りをし、輸出するのは極わずか。

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