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【a day. 自然派ワイン テイスティングセット 6月】

【a day. 自然派ワイン テイスティングセット 6月】


泡・白・赤が入ったお得なセットです。
table a day.特製、牡蠣のバタースプレッド付きです!

配送基本料金800円をサービスさせて頂きます!
クール冷蔵便でお届けいたします。ご配送先によって料金は異なりますので、ご了承くださいませ。

※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。 

(写真左より)
【ビュル・ナチュール 2015】 ドメーヌ・レ・グランド・ヴィーニュ
フランス、ロワール
シャルドネ、グロロ・グリ、シュナン・ブラン

17世紀から代々続く家族経営。ロワール中部のトゥアルセという地域に55haに及ぶ畑を所有しておりビオロジック、ビオディナミのワインを造っています。農薬ではなく害虫用のハーブ類などによって化学物質を使わないことに成功し、化学肥料も不使用、ワインは硫黄は無添加で、ノン・フィルター、卵白やゼラチンを使った清澄作業もせず自然のままの味を生かすことにこだわりを持っています。ミネラル豊富で若い洋ナシやリンゴ、柑橘系のさわやかな味わい。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加、11%。辛口ながら風味豊かな優しい味わい。

【キュヴェ・エム 2016】ドメーヌ・ドゥ・ラ・ブルジョネット
フランス、ロワール
ミュスカデ100%
「よく観察し、見守ることでワインは美しい熟成を重ねる」1946年、現在のオーナーの祖父であるマルセル・ピノーがロワールのティエールの地に5haのブドウ畑を買い、ワイン造りを始めました。ライムやレモンなどのさわやかな柑橘系の香り。メロンやほのかに日本酒の様な吟醸香。牡蠣の貝殻のようなミネラル感。 まっすぐ伸びる綺麗な酸に果実味もしっかり。凝縮感はあるが料理を引き立てる繊細さが特徴。たっぷりとしたミネラルとすっきりドライな味わいで、日本料理との相性も良いです。

【ブルゴーニュ・アリゴテ 2015】ドメーヌ ジャン=フランソワ&ピエール=ルイ ベルサン
フランス、ブルゴーニュ
アリゴテ100%
1453年から続く家族経営。ジャン=フランソワとピエール=ルイは、テロワールを尊重する伝統的な手法を貫いています。土壌は50%ジュラ紀キンメリジャン階の石灰質土壌、50%ジュラ紀ポートランド階の石灰質土壌。ステンレスタンクにて熟成。若々しさと溌剌さがあり、ポートランディアン土壌に由来するアリゴテ品種の特徴を備えています。 花の香りとドライフルーツの香りが溶け合い、 非常にバランスのとれたリッチなワインになっています。

【ロッソ・コスティエッラ 2017】アッラ・コスティエッラ
イタリア、ヴェネト
メルロー、カべルネ・ソーヴィニヨン
樹齢30年以上のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの2種ブレンド。9月に丁寧に手積みで収穫された葡萄をセメントタンクで自然発酵。そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。澱引き無し、ノンフィルターでボトリング。ラズベリーとほのかにスパイス感のある素朴ながら良く熟した果実の香り。明るい果実味で抜群の心地良さ。酸とタンニンの引っ掛かりの無いジューシーな味わい。

【ミネルヴォワ 2015】 シャトー・マリ
フランス、ラングドック=ルーション
シラー、グルナッシュ
シャトー・マリは、現在ロバート・エデンにより所有され、ミネルヴォワに40haの土地を所有。AOCミネルヴォワ ラ・リヴィニエールに位置し、この地方の中にあって最も素晴らしいテロワールとされています。その土地のエコシステム(自然農法)を出来るだけ保ちビオディナミ農法の原則に従って作られた堆肥(1996年以来、雌牛や羊の堆肥から作られた肥料で使っている)を使用。醸造は伝統的な手法を用い、タンクで12ヶ月熟成。 凝縮、熟成した赤い果実のブーケはエレガントで、スパイシーで滑らかな味わいをもたらしています。

  • 【a day. 自然派ワイン テイスティングセット 6月】

  • 販売価格

    12,000円(税込)

  • ポイント還元あり
    還元率はお支払方法によって異なります。
  • ※在庫は確認後お知らせします

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