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【ミュスカ 2016】 クリスチャン・ビネール

【ミュスカ 2016】 クリスチャン・ビネール
フランス、アルザス
ミュスカ100%(手摘み/平均樹齢35年)

※在庫は常に変動いたします。お気軽にお問い合わせください。

黄土・石灰泥土で育った樹齢 35 年のミュスカをフードルで 11ヶ月シュールリー熟成、無濾過無清澄で瓶詰め。
ほんのり粘性 のある明るいイエローの液面から金柑のコンポート、パインや蜜の 芳香性の高いアロマが拡がります。上品な甘みのある濃厚なエキスに輪郭のはっきりとした酸と塩味のミネラルの存在感が印象的で、 白い花の香りがアフターに残る華やかな逸品です。

※写真はヴィンテージやデザインが異なる場合がございます。
 

  • 【ミュスカ 2016】 クリスチャン・ビネール

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    3,670円(税込)

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  • 一度飲んだら忘れられない、250年続くアルザスの名門ビオディナミ農家です。
    アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置する Domaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている名門の家族。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど 使用しておりません。お父様の 時代から、かたくなに一貫して無農薬の農業を続け、このスタ イルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入 れが出来る11haの畑を大切に守っております。

     

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